Par personne :
1 pomme
1 biscotte
sucre en poudre
beurre
Beurrer la biscotte des deux côtés et la poser dans un plat à four.
Eplucher la pomme sans la couper puis évider le centre à l'aide d'un vide-pomme.
Disposer la pomme sur la biscotte et saupoudrer largement la pomme et la biscotte de sucre.Mettre un peu d'eau au fond du plat pour bien imbiber la bicotte (lorsque la biscotte est bien imbibée, il faut qu'il reste un peu d'eau au fond du plat).
Cuisson four Th 6 pendant 30 mn environ selon la variété de pomme (la biscotte doit être bien dorée et croustillante).